BRAIDOT MATTEO Società Agricola s.s.
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MERLOT

Colore rosso rubino intenso, al naso si distinguono i tipici sentori di frutta rossa e una leggera speziatura, in bocca invece risulta pieno, strutturato e con una buona persistenza.

Categoria:

Descrizione

Uve utilizzate: 100% Merlot

Vendemmia: fine settembre

Vinificazione ed affinamento: diraspatura e macerazione per 10-15 giorni (in base all’annata). Al termine della macerazione si effettua la svinatura e il liquido viene convogliato nuovamente nelle vasche dove termina la fermentazione. Dopo un travaso il vino resta in vasca fino al periodo d’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso, al naso si distinguono i tipici sentori di frutta rossa e una leggera speziatura, in bocca invece risulta pieno, strutturato e con una buona persistenza.

Abbinamento: vino da pasto, ideale con carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio: 16-18°C

La Cantina di Matteo Braidot

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